( ﾟДﾟ)ｳﾏｰなトマトしょうが焼きの紹介！

何となく作ったトマトしょうが焼きが旨かったので紹介！
材料(１人前)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調味料

玉ねぎ…25ｇ　　　　　しいたけ…15g　　　　　　　　しょうゆ…9ｇ(小匙3)　　　　　

トマト…40ｇ　　　　　　小麦粉…3ｇ　　　　　　　　　料理酒…9ｇ

しょうが…10ｇほど　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖…3ｇ　　

豚肉…70ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　トマトジュース…40ｍｌほど　　　　

1.しょうがを摩り下ろし、しょうゆ・料理酒・砂糖と合わせてタレを作っておく。豚肉に小麦粉をまぶす。
2.フライパンに油を敷かずに、豚肉を炒める。
3.豚肉がフライパンに引っ付くと思うので、そこにトマトジュースを適量入れ、肉の色が変わるまで炒める。
4.玉ねぎ・しいたけ・トマトも入れさっと炒めたら、残りのトマトジュースを投入。大体の汁気が飛ぶまで炒める。
5.そこに1で作ったタレを入れて全体に馴染ませ、とろみが出てきたら完成。
しいたけは、他のキノコがあればそれでいいし、なくてもOKだが、あったほうが美味い。
正直、しょうがとトマトがここまで合うとは思わんかった。美味し！