(11/11〜11/16)気になった記事！

第5位
http://news.2chblog.jp/archives/51770780.html

読書は大切だけど、偏った本ばかり読むのも問題。
あえてあまり興味のないジャンルの本を読むと、新たな発見があったりして面白い。

Q.　マックフライポテトはショートニングが使わているのですか？
A.　はい、植物・牛脂の混合で利用させていただいております。
Q.　トランス脂肪酸など食の安全性が危惧されておりますが、問題ないのでしょうか？
A.　しっかりと食品管理をしているので問題ございません、安心して食べていただけます。

結局は程度の問題なんだろうけど、それでもやはり心配。
摂らないに、越したことはないだろうから。

第3位
牛脂注入肉って何？似た技法フランス料理にも｜MONO TRENDY｜NIKKEI STYLE
牛脂注入肉は恥じるものでないなら、堂々と表記すれば問題ないはず。

西村幸男准教授（神経生理学）は「脳梗塞や脊髄損傷で手足を自由に動かせなくなったまひ患者でも、残った神経を強化することで、より強い力を出せるようになる」と説明。リハビリや運動機能再建の研究につながるとしている。

何気に凄い事！これで今後の医療が大幅な発展を遂げるのでは？

すごい！　美しくもあり、とても神秘的。

次点
・食べ物をその場でスキャンしカロリー・糖分・含有物がすぐにスマホでわかる「TellSpec」 - GIGAZINE
これはすごい。　より多くのメーカーが開発に着手し、より安価になって普及してくれると助かるなぁ。