2010-02-20から1日間の記事一覧
世界まる見えでやってたアメリカのバーベーキュー料理番組にて、唯一学んだことがタイトルのコレ。 方法はシンプルで、人差し指と親指でわっかを作り、その時の親指の付け根下部分の肌の硬さが、レア状態の肉の硬さなんだそうだ。 同様に中指でわっかを作っ…
世界まる見えでやってたアメリカのバーベーキュー料理番組にて、唯一学んだことがタイトルのコレ。 方法はシンプルで、人差し指と親指でわっかを作り、その時の親指の付け根下部分の肌の硬さが、レア状態の肉の硬さなんだそうだ。 同様に中指でわっかを作っ…
