日テレの『世界一受けたい授業』にて、「食べ物がもっとおいしくなる旬の科学!」という内容のをやっていて それで言っていたことなんだけど、何でも缶詰にも旬があるらしく、製造からちょうど1年経ったやつが、ほどよく味が染込んで食べ頃 なんだそうだ。 …
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