2011-10-04から1日間の記事一覧
最近HBで作るパンは、砂糖不使用のフランス食パン。 分量は 小麦粉(強力粉) 240 g 小麦粉(薄力粉) 20 g オリーブ油 6 g ドライイースト 2.2 g しお 4.5 g 水 195g これでうまく作れてたので、ずっと分量変えず作っていた。 しかし今回、ごまを10g追加して…
最近HBで作るパンは、砂糖不使用のフランス食パン。 分量は 小麦粉(強力粉) 240 g 小麦粉(薄力粉) 20 g オリーブ油 6 g ドライイースト 2.2 g しお 4.5 g 水 195g これでうまく作れてたので、ずっと分量変えず作っていた。 しかし今回、ごまを10g追加して…