HBで豆腐入りの食パンを作ってみた

こちらのレシピ　
ふんわり幸せ♡♥♡ＨＢで豆腐の食パン by okeipon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品　
を参考にしての作成。

そして、毎度のように多少アレンジしてみた。
今回使用した材料の分量としては、

強力粉…250ｇ
充填豆腐…150ｇ
黒砂糖…8ｇ
塩…3ｇ
ドライイースト…3ｇ
水…85ml

本家レシピと違う所は、マーガリンなし・牛乳なし・砂糖が22ｇ少ないの3点。

それでの、出来上がりがこちら。

背は高くなく、ふっくらというより、ずっしりとした感じに仕上がった。

次にスライスした1枚。水を少な目にしたおかげか、目立つような気泡はあまり見られず。

それで、まずそのままで食べてみると、ほのかに豆腐風味と甘味が。
生地はふんわりやわらか、というよりはもちもちっとしている！

次には軽くトーストして食べてみた。あといつも思うのだが、HBの食パンはトースターで焼いても焦げ目が付き難い。
なので、見た目はさほど変わらず焼けていた。食べてみると、モチっという食感と、カリッとした食感のちょうど中間と言った感じ。
しかし生地自体の味・風味は意外にもトースト前の方が良かった。

今回、このようにあまり膨らまず、ふわっとしなかったのは、やはりマーガリンなし・牛乳なし・砂糖少な目にしたからかな？
それでもなかなかモチっとした感が強いので、噛めば噛むほど美味い。顎に良さそうだし、マーガリンなしなのも体には良さそうだ。
ふわっとしたようなスイーツ風食パンより、もっちりした食事食パンが好きな人は、こちらのマーガリンなし・牛乳なし・砂糖少な目のレシピがおすすめだ。
お手本の豆腐食パンより、ずっとヘルシーだしね！！