家庭で簡単に、野菜で納豆が作れる！？
雑誌からの情報で、まさに目から鱗だった。
なんと、家庭で、それも簡単に野菜で納豆が作れるのだというッ！
作り方は実に簡単。
特別すごい物を用意する必要はなく、
用意するのは、納豆にする野菜(にんじんやカボチャ等)30ｇと、納豆の空パック！
作り方は(例としてにんじんの場合)
1.にんじんは小さめの角切りにし、煮て柔らかくする。
2.温かいままで空の納豆パックに入れ、冷蔵庫の裏など40℃位の所に2日間放置。
3.強烈な匂いを発し始めたら完成で、その冷蔵庫で寝かせれば臭いは落ち着くのだという。
たったこれだけ。
実に簡単である。
原理としては、空の納豆パックに残った、納豆菌よって出来るらしい。
でも、本当にこれだけで出来るのか？と疑問だったので、さっそく試してみることに。
今の時季だと、冷蔵庫の裏じゃなくても出来るのでは？と思い、今回は常温で3日間放置しての作成。
その後、一晩冷蔵庫にて寝かした。
それで完成した『にんじん納豆』がこちら！
思った以上に納豆っぽくなっていて、正直驚いた。
知らない人が見たら、そのまま普通の納豆だと思いそうだ。
まず始めに、顔を近付けてにおいを嗅いでみると…臭ッ！
本物と同じ、納豆臭さがツ〜ンと臭ってきた。
粘り気もあり、色はにんじんなので赤いが、それ以外はまさに納豆そのもの。
さすが納豆菌！
で、実際に食べてみることに。
見た目・臭いとも本物の納豆とだいぶ似ているが、はたしてその味は…。
そのまま食べると、角切りにんじんの食感がグニャッとしてて気持ち悪い…。
味は本当に、タレなし納豆そのものの味。美味しくない…。
けど、普通の納豆だって、タレ入れないと美味しくはない。
そこで今度は、醤油を垂らして食べてみた。
すると…おおッ！味はずいぶんとまろやかに！
しかしその後、腐った物のような後味が付いて回り、不味い…。
そして本物の納豆とはやはり違い、食感が大分よろしくない…。
しょうゆ入れると味は納豆に近付いたが、やはり違うものだ。
もう一度食べてみても、味にはやはり妙な臭みがあり、正直クソ不味い…。
というか、普通に腐ってるんじゃないか？って思うような味と食感だ。
雑誌で紹介してたこの野菜納豆、風味は確かに納豆っぽいけど、全然別物だ。
普通に不味いし、正直喰えたもんじゃない。
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ホント、ク○○ッサンには騙されたよ…。
結論、納豆は普通に買って、普通に喰った方が良い。
