トースターでのパン作り

最近、家でパンを作るようになったｗ
でも予算ないので、しっかりした家庭用オーブンは買えず…。

なのでトースターにてパンを作ってみている。
使っているトースターはこれで、

オーブントースターOT-41

温度調節が出来る優れもの。

しかし、それで何度かミニバゲット作るも、納得の出来の物はなかなか出来ない…。
難しいものだ…。

今はいろいろ試行錯誤してみているが、パート・フェルメンテ使用してミニバゲット焼いてみると、
ストレート法より明らかに窯伸び良くてワロタｗ、ってほどに違いあった。

あと、パン作りに関しても様々な本を読んだが、

BREAD―パンを愛する人の製パン技術理論と本格レシピ

この本が特に分かりやすく、とても為になった。
おかげで捗ったので、パン作りの本としてはかなりオススメ。