2011-04-10から1日間の記事一覧

ラーメン屋のラーメンが、とてつもなく濃い理由

一般的というか、経営的な理由から言えば、濃い味付けにして客に少しでも印象を持ってもらい、リピーターになってもらうためだろうね。 そして、あまり知られていないけれど、そういったラーメンの塩分がつい高くなってしまう理由が、実は裏側にもあるのだ。…