ソムリエにはワインの知識と共に、チーズの知識も要るらしい。 このワインにはこのチーズが合います、というような。 そこで思ったことなんだけど、「このワインにはこのチーズが合う!」なんていうのは、実に主観的なもので、 それを押し付けるなんて、おご…
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