カレーの意外な隠し味

それは、紅茶のティーパック。
これは伊東家の食卓で紹介していたもの。それによると、タンニンの働きで肉などが柔らかくなりコクも出るそうだ。
ただ、固形ルーを入れる前に引き上げてないと、渋くなるそうだから注意！
あとカレーの隠し味について調べると、意外に隠し味なしの方が美味しいという事もあるようだから難しい。
やっぱり、カレーは奥が深いね。ただ、各家庭のいわゆる『オフクロの味』のカレーが、結局一番美味しく思えるんじゃないかなｗ