サツマイモにはレモン汁

少し前に読んだ、出版が古い本に
『サツマイモにはレモン汁を付けて食べると、サツマイモに含まれるビタミンＥとレモン汁のビタミンＣが合わさり、
相乗効果によってビタミンＥの抗酸化作用が高まる！　その抗酸化作用によって、老化防止に！』
とあったので、実践してた。
それでふと本当かな？と思い、ググってみるとサツマイモにも十分ビタミンＣが含まれていることが分かった…。
しかもより詳しく調べると、サツマイモ１００g当たりのビタミンＣは約30ｍｇ、ポッカレモン100ｍｌ当たりのビタミンＣは約20ｍｇ。
レモン汁よりサツマイモ自体の方がビタミンＣ持ってるじゃんｗ　
ある程度調べてみても、サツマイモ+レモン汁の組み合わせについて、栄養面で記述している所は見当たらなかったし…。騙されたｗ
でもググったことで、サツマイモの皮には多くのカルシウム・抗酸化成分のクロロゲン酸（ポリフェノールの一種）が含まれていることを知れた。
だから今度からは皮付きのまま食べようと思う。レモン汁と一緒に食べる事はもうないと思うけどｗ