クックパッドの人気レシピ『吉野家の牛丼を完全舌コピー 』を豚肉で試してみた！

吉野家の牛丼を完全舌コピー by 順のダンナ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

これを豚肉で試し、豚丼に！

コレ

CJジャパン 牛肉ダシダ 300g

が重要らしいが、さすがに手元にないので、レシピ通り本だしと中華だしで代用！
あとは豚肉を使い、レシピ通りに作成。
記録として、今回少々アレンジしてのレシピを載せると、

<材料> (一人前)
本だし…1.5ｇ
中華だし…1.5ｇ
白ワイン…12ｇ
水…75ml
黒砂糖…2.5ｇ
醤油…8ｇ

豚肩切り落とし…100ｇ
玉ねぎ…70ｇ

昆布はなかったので、なしで作成。

写真撮ったものの、間違えて消しちまった…orz。

その見た目はごく普通の豚丼だった。
注目のそのお味は…ずいぶん甘さが控えめだ！
そして、化学調味料系の味が強い。　この辺は、中華だしと本だしの影響だろうけど。
個人的には前に作った吉野家風のやつ　吉野家 牛丼 レシピ、作り方 吉野家の再現率90％／☆5 | ☆ねもの美味しいものメモ。Ver 2.0　の方が好みで、美味かったな。
ただ今回のは、牛ダシダとやらを使わなかったので、レシピ本来の味じゃないだろうけど…。
やっぱり牛ダシダがないと、駄目なんだろうか？　そこでネットで調べると、やはりこのダシダが最重要のようだし…。今度スーパーで見かけたら買ってみよう。
でもこれはこれで、ずいぶん手軽に出来るソウルジャンクフード的な味だったので、時々無性に食べたくなるようなジャンク肉丼が好きな人には、もってこいのレシピかもしれないｗ