鶏むねチャーシューを実食！

昨日作って冷蔵庫に寝かしたのを、今日さっそく丼にして食べてみた。
でも、その鶏むねは多少パサついていて、中はそこまで柔らかくなかった…。煮込みが足りなかったかもしれん。
それか、レシピよりちょっとだけ圧の時間を短くしたせいかも…。または鶏皮を取ったせいかな？
ただ味はしっかり染み込んでいて、参考レシピより醤油を少なくしたけど、それでも少ししょっぱかった。
全体的な出来としては正直微妙だったので、まだ色々と改良する点が多そうだ。
しかし圧力鍋は面白いね！調理は楽だし、手間も掛からないからハマりそうだｗ